Espressomühle Vergleich 2023

Wenn Sie eine neue Espressomühle kaufen möchten, so stehen Sie zunächst einer großen Vielfalt an Modell-Typen gegenüber. Bevor Sie sich mit den näheren Details beschäftigen, sollten Sie für sich entscheiden, ob eine per Hand betriebene Espressomühle oder aber eine elektrische Espressomühle die bessere Wahl darstellt.

Die wichtigsten Unterschiede der beiden Modell-Varianten haben wir in der folgenden Tabelle für Sie zusammengestellt:

Generell greifen Profis gern zur Espressomühle, die elektrisch betrieben wird. Suchen Sie jedoch nach einer besonders kleinen Espressomühle, sind Sie mit einer manuellen Variante besser beraten.

Nicht nur Profis nutzen Espressomühlen.

Ist es sinnvoll, als Einsteiger eine Espressomühle zu bestellen, die manuell betrieben wird? Diese Argumente sprechen dafür und dagegen:

Generell ist es unsere Empfehlung, Espressomühlen, die elektrisch betrieben werden, auszuwählen. Sollten Sie dennoch unsicher sein, ob sich die Anschaffung einer elektrischen oder manuellen Espressomühle lohnt, ist das Budget ein hilfreiches Kriterium bei der Auswahl. Eine elektrische Espressomühle für Einsteiger ist vielfach schwächer als ein handbetriebenes Modell. Deutliche Unterschiede treten zum Vorschein, wenn Sie sich für ein höherwertiges Modell (oberhalb von 200 Euro) entscheiden.

Die Auswahlmöglichkeiten machen es Ihnen nicht leicht, eine Espressomühle für Siebträger-Maschinen oder auch den kleinen Espressozubereiter zu finden. Grundsätzlich unterscheiden sich die Modelle im Hinblick auf das verwendete Mahlwerk.

Die folgende Tabelle soll es Ihnen etwas leichter machen, die passende Espressomühle für Siebträger-Maschinen oder andere Espressomaschinen auszuwählen:

Sowohl mit Espressomühlen, die über ein Scheibenmahlwerk als auch mit Modellen, die über ein Kegelmahlwerk verfügen, können Sie exzellente Ergebnisse erreichen. Von Varianten mit Schlagmahlwerk möchten wir Ihnen allerdings abraten, da zu viele Bitterstoffe entstehen.

Kegelmahlwerke oder Mahlscheiben aus Keramik sind besonders beliebt.

Neben der Art des Mahlwerks sollten Sie sich auch Gedanken zum verwendeten Material machen. Sie haben die Wahl zwischen Espressomühlen mit Edelstahl-Mahlwerk sowie Geräten mit einem Mahlwerk aus Keramik. Sowohl Espressomühlen mit Keramik- als auch mit Edelstahl-Mahlwerk liefern überzeugende Ergebnisse. Edelstahl wird jedoch deutlich heißer als Keramik. So kann es bei einer intensiven Nutzung der Mühle dazu kommen, dass die Espressobohnen einer zu hohen Hitze ausgesetzt werden.

Keramikscheiben nehmen weniger Hitze auf und sind generell langlebiger. Sollte sich allerdings einmal ein Steinchen zwischen die Bohnen verirrt haben, sind Schäden am Keramikmahlwerk wahrscheinlicher.

Tipp: Verwenden Sie hochwertige Espressobohnen, greifen Sie zur Espressomühle mit Keramikmahlwerk. Günstigere Bohnenmischungen enthalten tendenziell eher Fremdkörper, sodass sich die Anschaffung eines Modells mit Edelstahlmahlwerk bezahlt machen kann.

Im besten Fall lässt sich der Mahlgrad einer Espressomühle exakt einstellen. So können Sie für jede Ihrer Bohnenmischungen kleinere oder auch größere Anpassungen vornehmen, um den Geschmack zu perfektionieren.

Der Mahlgrad sollte daher genau einstellbar sein. Ob dabei tatsächlich 60 Stufen oder aber nur 10 Stufen nötig sind, müssen Sie letztlich selbst entscheiden. Vor allem bei einer sehr kleinen Abstufung ist jedoch fraglich, ob die Unterschiede tatsächlich wahrnehmbar sind und sich die Körnung unterscheidet.

Manuelle Mühlen in Schwarz oder Chrom sind sehr einfach gestaltet.

Wenn Sie eine Espressomühle mit Tamper bestellen, so sollte das Gewicht des eingefüllten Espressomehls stets gleich ausfallen. Es gibt daher einige Espressomühlen mit integrierter Waage.

Die automatische Mengendosierung einer Espressomühle mit Waage erleichtert Ihnen die Arbeit. Alternativ können Sie sich auch für eine Espressomühle mit Timer entscheiden, bei der Sie bestimmen können, wie lange die Espressomühle laufen soll. Auf diese Weise ist es Ihnen ebenfalls möglich, das Gewicht zu begrenzen. Sie benötigen allerdings eine Espressowaage, um die Menge des Pulvers exakt abmessen zu können.