Kaufberatung: So finden Sie das richtige Produkt in unserem Handmixer Vergleich 2023

Das Wichtigste in Kürze
  • Der Handmixer gehört zur Basisausstattung einer Küche. Er kann zur Zubereitung von Teigen und Herstellung von Cremes verwendet werden. Angeboten wird er mit verschiedenen Aufsätzen. So gibt es den Handmixer mit Knethaken, Rührbesen und Rührstäben.
  • Beim Handmixer mit Turbotaste kann bei Bedarf die Leistung kurzfristig erhöht werden, um beispielsweise Sahne steif zu schlagen. Generell besitzt ein solches Gerät mehrere Leistungsstufen. Der Handmixer-Aufsatz kann von Hand montiert und leicht wieder abgenommen werden.
  • Bei der Auswahl Ihrer Handmixer achten Sie vor allem auf genügend Leistung. So ist nicht jeder Handmixer für Brotteig, der recht schwer ist, geeignet. Verschaffen Sie sich vor dem Kauf zudem ein Bild von den Reinigungsmöglichkeiten. Empfehlenswert sind beim Handmixer spülmaschinenfeste Quirle, die sich leicht reinigen lassen.

handmixer-test

Sie backen gern selbst oder suchen ein praktisches Hilfsmittel, mit dem Sie Saucen und Desserts zubereiten können? Dann ist ein Handmixer schlichtweg unerlässlich. Auch bekannt als Rührgerät wird er mit verschiedenen Aufsätzen angeboten und kann dadurch flexibel genutzt werden.

Die klassischen Aufsätze sind Rührstäbe und Knethaken. Den Handmixer mit Knethaken können Sie beispielsweise zur Herstellung von Hefeteigen oder Mürbeteigen nutzen. Im Gegensatz dazu, bietet sich ein Handmixer mit Rührbesen für Saucen und leichte Teige an. Neben dem Rührbesen arbeiten die meisten Modelle mit zwei Rührstäben, die beispielsweise zum Steifschlagen von Eiweiß, aber auch zum Herstellen eines cremigen Rührteigs verwendet werden können.

Gegenüber einer Küchenmaschine bringt ein Handmixgerät bei einem Test nicht so viel Leistung mit. Für die meisten Arbeiten in der Küche reicht ein Handrührer jedoch aus. Das liegt auch daran, dass der Energieverbrauch bei einem solchen Handrührer deutlich geringer ist.

Bei der Auswahl Ihres Handrührgerätes sollten Sie vorher überlegen, für welche Rezepte Sie das Gerät vorwiegend nutzen und wie wichtig Ihnen eine leichte Reinigung der Aufsätze ist. Nutzen Sie unseren Handmixer-Vergleich 2023, um herauszufinden, welches Gerät Sie beim Kochen bestmöglich unterstützt und welcher Handmixer mit Vakuumsystem arbeitet.

1. Wie schnell drehen sich die Aufsätze beim Handmixer?

Früher war der manuelle Handmixer gar nicht so unüblich. Mit einer Kurbel wurden die Aufsätze angetrieben, um beispielsweise Schlagsahne aufzuschlagen oder Saucen fein zu rühren. Heute sind die Modelle, die in einem Handrührgerät-Test zu finden sind, meistens mit einem Motor versehen.

Durch den Motor erreichen Sie deutlich höhere Geschwindigkeiten und schaffen pro Minute teilweise mehr als 1000 Umdrehungen. Dadurch helfen Sie in der Küche erheblich dabei, Zeit zu sparen und gute Ergebnisse zu erzielen.

Für eine möglichst hohe Leistung müssen die meisten Geräte aus einem Handrührer-Test an die Steckdose angeschlossen werden. Bislang ist der Handmixer mit Akku eher selten. Die Akkus würden hier nicht nur für ein unangenehm hohes Gewicht sorgen, sondern bringen auch nicht die gewünschte Leistung mit.

1.1. Handmixer mit leicht zu lösenden Quirlen bei großen Herstellern Teil des Standardprogramms

handmixgeraet test

Elektronische Handmixer sind beim Kochen und Backen eine enorme Erleichterung.

Bei der Suche nach dem besten Handmixer sollten Sie unbedingt einen Blick auf die Handhabung werfen. Hier spielen verschiedene Faktoren eine Rolle. Entscheidend ist vor allem, wie sich die Aufsätze lösen und befestigen lassen.

Insbesondere Hersteller wie Braun und Kitchenaid achten darauf, dass beim Handmixer leicht zu lösende Quirle eingesetzt werden.

Um Knethaken und Co zu entfernen, müssen Sie lediglich auf einen Knopf drücken. Die meisten Knöpfe sind leichtgängig, sodass ein Daumendruck genügt. Bei anderen müssen Sie dagegen mit zwei Fingern Druck ausüben.

Gute Handrührer zeigen übrigens an, in welches Loch die Aufsätze gesteckt werden müssen. Hier wird mit verschiedenen Formen oder Umrandungen gearbeitet, sodass eine schnelle und einfache Handhabung möglich ist.

1.2. Ergonomie ist gerade bei langer Nutzung wichtig

Einen Handmixer müssen Sie die ganze Zeit halten, um Sahne und Co aufzuschlagen. Das kann nach einigen Minuten schnell unangenehm ermüdend sein. Gerade mit Blick auf die Ergonomie hat sich aber in den letzten Jahren einiges getan. Für einen guten Halt ist mittlerweile beim Handmixer ein ergonomischer Griff vorhanden.

Er sorgt dafür, dass Sie den Griff vollständig mit der Hand umschließen und bei Bedarf auch mal ein wenig Kraft ausüben können. Zudem haben einige Handmixer einen Soft-Grip. Sie sollten in erster Linie vermeiden, dass Sie abrutschen, wenn Sie doch einmal ein wenig mehr Kraft ausüben.

Generell wird beim Handmixer neben einem ergonomischen Griff darauf geachtet, dass Sie problemlos vom Griff aus den Leistungsregler und auch die eventuell vorhandene Turbo-Taste erreichen.

handruehrer test

Viele Handmixer sind auch für Lebensmittel mit einer festen Konsistenz geeignet.

1.3. Vor- und Nachteile von einem Handmixer

Ein Handmixer ist in der Küche flexibel anwendbar und spart Zeit. So überzeugt er in einem ersten Handmixer-Test ganz einfach durch deutlich mehr Leistung als manuelle Hilfsmittel, geht aber noch dazu mit einem geringen Stromverbrauch einher. Durch die verschiedenen Aufsätze können Sie einen Handmixer für viele Arbeiten beim Kochen und Backen nutzen.

Um Ihnen die Kaufentscheidung zu erleichtern, zeigen wir Ihnen hier noch einmal kurz und knapp zusammengefasst die wichtigsten Stärken und Schwächen:

    Vorteile
  • kann für Smoothies, Teige, Cremes und Saucen genutzt werden
  • komfortable Anwendung
  • mit wechselbaren Aufsätzen
  • braucht sehr wenig Strom
  • kompakte Bauweise
  • einfache und schnelle Reinigung
  • hilft beim Zeit sparen in der Küche
    Nachteile
  • stößt bei schweren Teigen schnell an seine Grenzen

2. Welche Mixer-Typen stehen zur Auswahl?

Neben dem Handrührgerät haben sich weitere Arten von Mixern auf dem Markt etabliert, die sich für den Einsatz in der Küche empfehlen. Wir stellen Ihnen die drei bekanntesten Typen in dieser Kategorie unserer Kaufberatung vor. Achten Sie darauf, dass sich die Funktionen teilweise überschneiden. Wichtig ist vor allem, dass ein Handmixer robust und leistungsstark ist.

Variante Hinweise
Handrührgerät
  • besonders flexibel einsetzbar
  • für verschiedene Rezepte sehr gut geeignet
  • kann mit unterschiedlichen Aufsätzen genutzt werden
  • verschiedene Geschwindigkeits- und Leistungsstufen verfügbar
  • meist mit spezieller Auswurftaste
Stabmixer
  • mit leistungsstarkem Motor
  • kann zum Pürieren im Topf oder der Schüssel genutzt werden
  • auch als kabellose Variante
  • für die Herstellung von Babynahrung geeignet
  • einfach zu reinigen
  • auch mit optionalem Schneebesen-Aufsatz verfügbar
Standmixer
  • ideal für die Zubereitung von Smoothies (ohne dass Sie extra einen Smoothie-Maker brauchen) und Shakes
  • mit Aufsatzbehältern aus Kunststoff oder Glas
  • steht selbständig
  • verschiedene Geschwindigkeitsstufen wählbar
  • unterschiedlicher Feinheitsgrad möglich
  • Aufsatz meist spülmaschinenfest

Tipp: Achten Sie gerade beim Handmixer auf ein langes Kabel. So sind sie besonders flexibel in der Küche nutzbar.

3. Handmixer kaufen: Auf welche Kriterien kommt es an?

Ein langlebiger Handmixer zeichnet sich durch robuste Materialien und eine solide Verarbeitung aus. Er ist einfach zu handhaben und hält verschiedene Aufsätze zur flexiblen Nutzung bereit. Wir zeigen Ihnen in dieser Kategorie, wie Sie auch ohne konkreten Handmixer-Test von Stiftung Warentest und Co ein gutes Gerät für Ihren Haushalt finden.

3.1. Gutes Rührergebnis macht ausreichend Leistung erforderlich

handmixer ergonomischer griff

Achten Sie beim Kauf eines Handmixers darauf, ob die Aufsätze in der Spülmaschine gereinigt werden können.

Das wichtigste Kriterium ist natürlich ein gutes Rührergebnis. Hierfür ist vor allem wichtig, dass der Handmixer leistungsstark ist und mit den verschiedenen Teigen und Zutaten gut zurechtkommt. Achten Sie darauf, dass fünf oder besser sechs Leistungsstufen vorhanden sind. Dadurch können Sie die Leistung besonders gut einstellen.

Auf das Rührergebnis haben aber auch die richtigen Aufsätze Einfluss. Einen Handmixer mit Schneebesen empfehlen wir vor allem für Saucen und Cremes. Rührstäbe verwenden Sie dagegen zum Aufschlagen von Sahne und Eiweiß.

3.2. Handhabung: Handmixer mit Turbotaste bringt mehr Flexibilität

Hat ein Handmixer eine rutschfeste Oberfläche, wird ein versehentliches Abrutschen vermieden. Für eine einfache und flexible Handhabung ist es zudem empfehlenswert, wenn eine Turbotaste vorhanden ist, die bei Bedarf gedrückt werden kann.

Eine komfortable Handhabung wird beim Handmixer durch spülmaschinenfeste Quirle unterstützt. Außerdem sollten sich die Aufsätze schnell lösen lassen.

Tipp: Beziehen Sie in Ihre Kaufentscheidung auch generell das angebotene Zubehör ein. Hier ergeben sich ebenso deutliche Unterschiede.

3.3. Hohes Gewicht nicht unbedingt ein Nachteil

Natürlich sollte ein Handmixer nicht so schwer sein, dass Sie schnell ermüden. Doch ein etwas höheres Gewicht ist nicht unbedingt ein Nachteil. Durch ein höheres Gewicht laufen die Mixer sehr kontrolliert. Trotzdem sollten Sie nicht schwerer als 1300 Gramm sein.

Hinweis: Bei guten Handmixern bewegt sich die Kabellänge zwischen 140 und 150 Zentimetern. Dadurch haben Sie einen großen Bewegungsradius.

handmixer rutschfeste oberflaeche

Bei vielen Handmixer-Sets sind auch Rührbesen, Knethaken, Pürierstab und Messbecher enthalten.

4. Handmixer-Test bzw. Vergleich: Die wichtigsten Nutzerfragen und Antworten zu Handmixern

Damit Sie auch ohne Handmixer-Test ein geeignetes Gerät für Ihre Küche finden, beantworten wir in dieser Kategorie noch einmal Fragen, die häufig beim Kauf aufkommen.

4.1. Welche Handmixer-Hersteller haben sich durchgesetzt?

Design und Optik:

Auch wenn Sie nicht das wichtigste Kaufkriterium ist, spielt die Optik bei der Kaufentscheidung eine Rolle. So fällt beim Handmixer ein modernes Design durch abgerundete Ecken und eine minimalistische Optik auf. Die Klassiker sind in Weiß, Silber und Grau erhältlich. Es gibt aber auch Handmixer im Retro-Look.

Schauen Sie sich mehr als einen Handmixer-Test an, werden Sie bemerken, dass Sie hier in der Regel immer wieder die gleichen Marken finden. Dazu gehören:

  • Bosch
  • Kitchenaid
  • Braun
  • Tefal
  • Kenwood
  • Krups
  • Siemens
  • Philips
  • Russell Hobbs
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4.2. Wo gibt es einen günstigen Handmixer?

Suchen Sie einen günstigen Handmixer, können Sie sich vor Ort entweder in gut sortierten Supermärkten umsehen oder Sie warten auf ein entsprechendes Wochenangebot von Aldi oder Lidl. Wenn Sie bereits mit einem Handmixer-Testsieger liebäugeln, empfehlen wir Ihnen den Online-Handel. Hier können Sie die verschiedenen Angebote viel besser vergleichen.

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4.3. Wie viel Watt sollte ein Handmixer haben?

handmixer mit turbotaste

Verfügt Ihr Handmixer über eine Turbotaste, erhalten Sie auf Knopfdruck einen Leistungsschub.

Ob für einen Handmixer ein kraftvoller Motor erforderlich ist, hängt davon ab, für was Sie diesen nutzen möchten. Für besonders schwere Teige brauchen Sie einen Handmixer mit wenigstens 500 Watt. In diesem muss der Handmixer auch stabil gebaut sein.

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4.4. Wie funktioniert ein Handmixer?

Beim elektrischen Handmixer aus Edelstahl oder einem anderen Material wird der Antrieb von einem Motor im Gehäuse übernommen. Dieser Motor treibt den Handmixer mit Rührbesen, Knethaken oder Rührstäben an. Nach getaner Arbeit können die Aufsätze einfach entfernt und gereinigt werden.

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4.5. Gibt es den Handmixer mit Messbecher?

Mittlerweile hat beinahe jeder Handmixer eine rutschfeste Oberfläche. Die im Handel zu findenden Angebote unterscheiden sich vor allem durch das Zubehör. So gibt es den Handmixer mit Messbecher und verschiedenen Aufsätzen.

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Welche Noten erhielten die einzelnen Handmixer in unserem Vergleich?

Ihren persönlichen Handmixer Testsieger können Sie aus folgender Liste auswählen:

  • Erster Platz - sehr gut: MultiMix 5 HM 5000 von Braun - beispielhafter Internetpreis: 63 Euro
  • Zweiter Platz - sehr gut: MFQ364V0 von Bosch - beispielhafter Internetpreis: 62 Euro
  • Dritter Platz - sehr gut: 3 Mix 7000 von Krups - beispielhafter Internetpreis: 58 Euro
  • Vierter Platz - sehr gut: 5KHM9212EOB von Kitchenaid - beispielhafter Internetpreis: 119 Euro
  • Fünfter Platz - sehr gut: MFQ4835DE von Bosch - beispielhafter Internetpreis: 55 Euro
  • Sechster Platz - sehr gut: HM5100WH von Braun - beispielhafter Internetpreis: 56 Euro
  • Siebter Platz - sehr gut: HT650E Power Mix Silence von Tefal - beispielhafter Internetpreis: 60 Euro
  • Achter Platz - sehr gut: MFQ4020 von Bosch - beispielhafter Internetpreis: 49 Euro
  • Neunter Platz - sehr gut: 3 Mix GN5021 von Krups - beispielhafter Internetpreis: 50 Euro
  • Zehnter Platz - gut: MQ96500 FQ.1 von Siemens - beispielhafter Internetpreis: 48 Euro

Die Notenverteilung der Handmixer-Hersteller zeigt, dass es sich bei den Produkten ausschließlich um 9 Handmixer mit der Note "sehr gut" sowie 7 Handmixer mit der Note "gut" handelt.

Die meisten "guten" und "sehr guten" Handmixer-Modelle, nämlich 4 Stück, schickt die Handmixer-Marke Bosch ins Rennen.

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Welche Anzahl an Herstellern und unterschiedlichen Produkten wird im Handmixer-Vergleich verglichen?

Die Redaktion hat insgesamt 16 Handmixer von 10 bekannte Marken untersucht, bewertet und für Sie in einer übersichtlichen Produkttabelle zusammengestellt. Mehr Informationen »

Innerhalb welcher Preisspanne befinden sich die Handmixer aus dem Produktvergleich?

Für einen Handmixer können Sie zwischen 119,00 Euro und 24,46 Euro ausgeben. Für welchen Handmixer Sie sich am Ende entscheiden, sollte jedoch nicht nur vom Preis, sondern auch von den Produkteigenschaften abhängen. Mehr Informationen »

Welcher Handmixer erhielt von Käufern die bisher beste Bewertung?

Die bisher beste Bewertung erhielt der 5KHM9212EOB von Kitchenaid, denn die Kunden vergaben im Schnitt 4,7 Sterne. Mehr Informationen »

Wie viele der im Handmixer-Vergleich untersuchten Produkte wurde seitens der Redaktion besonders hervorgehoben?

Von den 16 verschiedenen Handmixer wurden folgende besonders gut bewertet: MultiMix 5 HM 5000 von Braun, MFQ364V0 von Bosch, 3 Mix 7000 von Krups, 5KHM9212EOB von Kitchenaid, MFQ4835DE von Bosch, HM5100WH von Braun, HT650E Power Mix Silence von Tefal, MFQ4020 von Bosch und 3 Mix GN5021 von Krups Mehr Informationen »

Welche weiteren Artikel haben Kunden, die einen Handmixer gekauft haben, noch gesucht?

Unsere Recherche hat gezeigt: Käufer, die einen Handmixer in ihren Warenkorb gelegt haben, interessieren sich in der Regel auch für ähnliche Produkte, beispielsweise Handmixgerät, Handruhrgerät und Handrührgerät. Mehr Informationen »

Die besten Handmixer im Test bzw. Vergleich - 16 Handmixer in der Bestenliste

Produktbezeichnung Vergleichsergebnis Preis in Euro bei Amazon Kundenwertung Produkt anschauen
MultiMix 5 HM 5000 von Braun Vergleichssieger 62,59 4,5 Sterne » Bei Amazon prüfen
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MFQ364V0 von Bosch Preis-Leistungs-Sieger 62,18 4,5 Sterne » Bei Amazon prüfen
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3 Mix 7000 von Krups 58,17 4,3 Sterne » Bei Amazon prüfen
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5KHM9212EOB von Kitchenaid 119,00 4,7 Sterne » Bei Amazon prüfen
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MFQ4835DE von Bosch 54,99 4,6 Sterne » Bei Amazon prüfen
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HM5100WH von Braun 55,61 4,3 Sterne » Bei Amazon prüfen
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HT650E Power Mix Silence von Tefal 59,99 4,5 Sterne » Bei Amazon prüfen
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MFQ4020 von Bosch 48,95 4,5 Sterne » Bei Amazon prüfen
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3 Mix GN5021 von Krups 49,99 4,5 Sterne » Bei Amazon prüfen
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MQ96500 FQ.1 von Siemens 47,90 4,6 Sterne » Bei Amazon prüfen
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QuickMix+ HMP50.000WH von Kenwood 46,61 4,3 Sterne » Bei Amazon prüfen
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GN4001 3 Mix 4000 von Krups 45,99 4,3 Sterne » Bei Amazon prüfen
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Desire 24670-56 von Russell Hobbs 28,99 4,4 Sterne » Bei Amazon prüfen
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CleverMixx MFQ24200 von Bosch 33,99 4,3 Sterne » Bei Amazon prüfen
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HR3741/00 von Philips 27,99 4,6 Sterne » Bei Amazon prüfen
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HM 3820 von Severin 24,46 4,5 Sterne » Bei Amazon prüfen
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