Holzkohlegrill Vergleich 2023

Holzkohlegrills gibt es in der kleinen Campingvariante und als großen XXL-Holzkohle-Smoker.

Holzkohlegrills sind eine von vielen Varianten in der Kategorie Grills. Daneben gibt es Gasgrills sowie Elektrogrills und Gas-Holzkohlgrills als Kombigeräte. Holzkohlegrills haben den Vorteil, dass sie sich überall leicht aufbauen und befeuern lassen. Einzig Holzkohle oder Grillbriketts sind dafür notwendig. Mit Räucherchips erzeugen Sie darüber hinaus ein besonderes Aroma an Ihrem Grillgut.

Beim Hantieren mit offenem Feuer ist allerdings besondere Vorsicht geboten. Es besteht Brand- und Unfallgefahr. Zu beachten ist zudem, dass die Aufheizzeit um einiges länger ist als beim elektrischen Grillen oder dem Grillen mit Gas. Darüber hinaus kann sich sehr viel Rauch dabei entwickeln. Benutzen Sie deshalb den Holzkohlegrill immer nur im Freien. Trotz aller Nachteile ist der Holzkohlegrill sehr beliebt für das besondere Feeling beim Grillen und den ganz speziellen Grillgeschmack und Grillgeruch.

Wenn Fett oder Fleischsaft während des Grillens in die Glut tropfen, können Schadstoffe freigesetzt werden. Mit einer integrierten Fettauffangschale lässt sich das relativ einfach verhindern.

Beim Kauf eines Holzkohlegrills spielen neben der Art des Grills noch weitere Faktoren eine wichtige Rolle, beispielsweise das Material, die Größe der Grillfläche oder das Belüftungssystem. Doch im ersten Schritt müssen Sie wählen, welche Art des Holkohlegrills zu Ihren Grill-Vorlieben, Ihrem Platzangebot oder Ihrem Budget passt.

Weitere Holzkohle-Grilltypen sind mobile Grilleimer, zusammenklappbare Koffergrills, die sich als Camping-Grill eignen, und Grillkamine. Eher selten gibt es Holzkohlegrills als Tischgrill. In diversen Holzkohlegrill-Tests im Internet wird regelmäßig der mobile Holzkohlegrill gelobt, weil er sehr flexibel ist. Diese Vor- und Nachteile von mobilen Holzkohlegrills werden dann genannt:

Ein emaillierter Korpus und ein Grillrost aus Gusseisen – so sieht ein Holzkohle-Kugelgrill typischerweise aus.

Wer seinen Grill nur gelegentlich nutzt, ist mit einem verchromten Grillrost gut versorgt. Ist der Grill allerdings häufig in Gebrauch, empfehlen wir einen Edelstahl-Grillrost oder einen Holzkohlegrill aus Gusseisen mit gusseisernem Rost.

Edelstahl ist stabil, langlebig und hat eine gute Wärmespeicher-Kapazität. Für gusseiserne Roste spricht das typische „Branding“ auf dem Fleisch. Viele lieben dieses Grillmuster und nehmen dafür gerne in Kauf, dass der Grillrost aus Gusseisen leichter anfängt zu rosten.

Beim Korpus des Kohlegrills wird in diese Materialien unterschieden:

Die Art des Grills sowie das Material des Holzkohlegrills und des Grillrosts sind entscheidende Faktoren, wenn es darum geht, einen Holzkohlegrill zu kaufen. Darüber hinaus wird dieses Zubehör in diversen Holzkohlegrill-Tests im Internet empfohlen:

Ein Holzkohlegrill mit Deckel sollte auch ein Thermometer haben. So haben Sie die Gartemperatur immer im Blick.

4.1. Thermometer

Viele Holzkohlegrills sind mit einem Thermometer ausgestattet. Insbesondere bei Holzkohlegrills mit Deckel ist ein Thermometer sinnvoll. Damit können Sie jederzeit die Temperatur unter dem Deckel kontrollieren und müssen dafür nicht den Deckel öffnen.

Hitze steigt bekanntlich nach oben. Daher ist die Temperatur direkt unter dem Deckel, wo für gewöhnlich das Thermometer sitzt, immer etwas höher als direkt am Grillrost. Das sollten Sie beim Grillen immer bedenken.

4.2. Belüftungssysteme

Ein guter Holzkohlegrill hat mehrere Belüftungsöffnungen, damit die Hitze auch entweichen kann. Besonders praktisch sind regulierbare Belüftungssysteme, mit deren Hilfe Sie die Temperatur unter dem Deckel regulieren und an Ihre Anforderungen anpassen können.

Ein Holzkohlegrill mit Aktivbelüftung ist mit einem oder mehreren Ventilatoren ausgestattet. Durch diese Art der Belüftung entsteht weniger Rauch. Möglicherweise können Sie den Holzkohlgrill auf dem Balkon benutzen. Klären Sie das aber auf jeden Fall vorher mit Ihren Nachbarn und dem Vermieter.

Für einen spontanen Grillabend im Park sind kleine Modelle, wie dieser Holzkohle-Kugelgrill, ideal. Zuhause sollten Sie darauf achten, dass Ihr Holzkohlegrill höhenverstellbar ist und über ein Außenthermometer verfügt.

4.3. Mobilität

Für den mobilen Einsatz sind kleine Holzkohlegrills am besten geeignet. Sie sind meist handlicher und leichter als die XXL-Holzkohlegrills. Besonders hilfreich für mehr Mobilität sind Koffergrills, die sich zusammenklappen lassen. Wenn Sie viel Grillzubehör haben, brauchen Sie eine passende Tasche. Wichtig ist auch, dass der Grill für den Transport in Ihr Auto passt. Ist das Auto sehr klein, kann ein Mini-Holzkohlegrill die Lösung sein.

4.4. Höhenverstellbarkeit

Für viel Grillvergnügen ist es sehr praktisch, wenn der Holzkohlegrill höhenverstellbar ist. Auf diese Weise haben Sie eine bessere Kontrolle über die Temperatur und den Garvorgang.

4.5. Aschebehälter

Ist Ihr Holzkohlegrill mit einem Auffangbehälter für die Asche ausgestattet, erleichtert Ihnen das die Reinigungsarbeit nach dem Grillen ganz erheblich.

Partytauglich ist ein Holzkohlegrill allemal. Zunächst werden darauf Würstchen, Gemüse und Fleisch gegrillt, dann Marshmallows zur Nachspeise. Abends dient das lodernde Feuer dann als Wärmequelle und sorgt für romantische Stimmung.