Kuchenmesser Test 2023

Wenn der Kuchen oder die Torte fertig vor Ihnen steht, ist die Freude groß. Jetzt gilt es nur, den Kuchen mit dem passenden Messer zu zerteilen, damit das Kunstwerk nicht gleich zerstört ist. Was Sie jetzt brauchen, ist ein gutes Tortenmesser und die richtige Technik. Als Alternative zum Kuchenmesser können Sie auch ein Konditormesser, einen Tortenschneider oder ein anderes großes und scharfes Messer verwenden.

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  Um einen Obstkuchen auf einem festen Boden zu schneiden, sollten Sie ein Edelstahl-Kuchenmesser benutzen.

  Für eine Cremetorte, die meistens aus mehreren Schichten mit Böden und Cremes besteht, brauchen Sie ein Messer, dessen Klinge sehr dünn und lang genug ist, um die Torte in einem Zug zu schneiden, ohne absetzen zu müssen.

• Früchte oder Nüsse erschweren das Schneiden. Hier eignet sich ein Edelstahl-Kuchenmesser sehr gut, das am besten einen leichten Wellenschliff hat.
• Für Sahnetorten können Sie ein Kuchenmesser aus Kunststoff verwenden oder eines aus Edelstahl. Üben Sie beim Schneiden keinen allzu großen Druck aus.

Ein Behälter mit Wasser sollte bereitstehen, damit Sie die Klinge nach jedem Schnitt eintauchen und anschließend mit einem feuchten Tuch reinigen können. Auf diese Weise vermeiden Sie hässliche Schnittkanten.

Wenn Sie nur gelegentlich Blechkuchen schneiden, reicht ein einfaches Kunststoff-Kuchenmesser vollkommen aus. Wenn Sie allerdings häufiger unterschiedliche Kuchen schneiden, sollten Sie über ein Kuchenmesser-Set nachdenken. Kuchenmesser aus Edelstahl sind besonders langlebig, Damszener-Stahl ist besonders hochwertig. Sehr edel sind auch Kuchenmesser aus Gold oder Kuchenmesser aus Silber.

Diese Kuchenmesser erhalten in Tests im Internet regelmäßig gute Noten:

Bei einer Hochzeit ist das Anschneiden der Torte immer ein wichtiger Programmpunkt und Teil der Zeremonie. Besonders schön ist es dann, wenn das Brautpaar seine Torte mit einem schön verzierten Kuchenmesser aus Gold oder einem Kuchenmesser aus Silber anschneidet. Mit Gravur wird das Kuchenmesser zu einer Erinnerung an den schönsten Tag im Leben.

Mit einem ungeeigneten Messer können Sie Kuchen und Torten nicht ordentlich schneiden. Sie kapitulieren vor den verschiedenen Anforderungen. Das Ende ist ein unansehnliches Stück Torte, das zerrissen oder zerdrückt auf dem Teller landet. Um das zu vermeiden, sollten Sie beim Kauf eines neuen Messers auf ein paar Kriterien achten. Bei vielen Produkten können Sie die Untersuchungsergebnisse der Stiftung Warentest zu Ihrer Kaufentscheidung heranziehen. Doch bislang gibt es noch keinen Kuchenmesser-Test der Verbraucherschützer.

Um eine große Torte, wie beispielsweise eine Hochzeitstorte, anzuschneiden, brauchen Sie ein Tortenmesser mit einer besonders langen Klinge.

3.2. Worauf sollten Sie beim Kuchenmesser-Griff achten?

Für eine sichere Handhabung des großen Messers sollte der Griff fugenlos verarbeitet sein. Dann lässt sich das Messer auch einfach, schnell und vor allem hygienisch reinigen. Ergonomische Griffe liegen nicht nur gut in der Hand, sie verhindern auch, dass Sie mit dem Messer abrutschen und die Torte zerstören. Der Griff des Kuchenmessers kann aus Holz oder Kunststoff sein. Manchmal sind die Messer auch aus einem Guss und der Griff ist aus demselben Material wie die Klinge. Kuchenmesser aus Holz liegen besonders gut in der Hand, sind aber nicht spülmaschinentauglich.

Um eine Torte derart akurat zu teilen, sollten Sie einen Tortenteiler verwenden.

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3.3. Gibt es Zubehör zu einem Kuchenmesser?

Teilen Sie die Torte niemals nach Augenmaß, verwenden Sie immer einen Torteneinteiler, der Ihnen dabei hilft, die Torte in genau gleich große Stücke zu schneiden. Es gibt ihn für 12 und 16 bzw. 14 und 18 Stücke. Dabei handelt es sich um einen Ring, den Sie über die Torte halten, um dann mit dem Messer feine Linien vorzuzeichnen.

Wenn Sie Ihre Meisterwerke selbst verzieren, sollten Sie sich eine Glasurmesser zulegen. Wenn Sie den Tortenboden selbst in gleichmäßig dicke Scheiben schneiden, brauchen Sie einen Distanzhalter oder eine Schneidehilfe für gleich dicke Scheiben und gerade Schnitte. Verstellbare Schneidehilfen können Sie auf Ihre Anforderungen einstellen, um dünnere oder dickere Scheiben zu erhalten.

Auf einem schönen Tortenständer kommt Ihre Torte viel besser zur Geltung als auf einer einfachen Tortenunterlage.

Auch wenn es mehr Arbeit macht, raten wir Ihnen, Ihr Kuchenmesser mit der Hand abzuspülen. Sonst kann der Rostschutz verloren gehen, der Messergriff Schaden nehmen oder die Klinge an Schärfe verlieren.

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