Rapsöl Vergleich 2023

Ist Rapsöl das Beste für Ihre Küche? Tatsächlich gibt es in Deutschland kein Speiseöl, das populärer ist. Rapsöl hat einen Marktanteil von 41 Prozent und ist damit ganz klar an der Spitze. Das mag sowohl an den ungesättigten Fettsäuren als auch am überschaubaren Preis liegen. Wie sich Rapsöl und Sonnenblumenöl unterscheiden, fasst folgende Tabelle zusammen:

1.1. Inhaltsstoffe von Rapsöl: Ungesättigte Fettsäuren machen das Öl aus

Rapsöl wird aus den Samen der gleichnamigen Pflanze gewonnen und zählt daher zu den pflanzlichen Ölen.

Sind Sie noch unsicher, ob Sie Rapsöl kaufen sollten, möchten wir Sie an dieser Stelle gern überzeugen. Mit gutem und hochwertigem Rapsöl tun Sie Ihrer Gesundheit in jedem Fall etwas Gutes.

Beim Rapsöl ist der Omega-3-Fettsäure-Gehalt besonders hoch, sodass es in Maßen ein wichtiger Teil einer gesunden Ernährung sein kann. Der Anteil von gesättigten Fettsäuren, die sich negativ auf den LDL-Cholesterinspiegel auswirken können, ist bei Rapsöl zudem mit 6 Prozent viel niedriger als bei Sonnenblumenöl. Letzteres kommt auf 13 Prozent.

Der hohe Anteil von Alpha-Linolensäure macht Rapsöl für Ihren Körper besonders wichtig. Sie unterstützen den Bau der Zellwände im Körper. Gerade nicht raffiniertes Rapsöl ist zudem reich an Vitaminen, die das Immunsystem stärken können. Generell sollten Sie Öl nur in Maßen verwenden, denn es hat reichlich Kalorien. So kommt auch Rapsöl auf 884 Kalorien je 100 Gramm.

1.2. Rapsöl überzeugt als praktischer Küchenallrounder

Aufgrund des großen Herstellungsaufwandes lohnt es sich nicht, Rapsöl selber zu machen. Zudem ist das Angebot von Rapsöl so groß, dass jeder für seinen Bedarf und Geldbeutel das passende Produkt findet. Was für das Lebensmittel spricht, zeigt unabhängig von Ergebnissen aus Rapsöl-Tests die Liste an Vorteilen, die gegenüber Nachteilen überwiegen:

Tipp: 2018 hat die Stiftung Warentest einen eigenen Rapsöl-Test durchgeführt. Hier setzte sich das Aldi Nord Butella Raps Vitalöl mit der Note 1,8 durch. Der Rapsöl-Testsieger überzeugte durch wenig Schadstoffe, sehr gutes Spritzverhalten und eine sehr gute chemische Qualität.

Rapsöl zeichnet seine hellgelbe Farbe und der milde Geschmack aus.

Die Herstellung ist ausschlaggebend dafür, welcher Typ an Rapsöl im Handel landet. Es gibt Rapsöl, das nativ, also kaltgepresst ist und raffiniertes. Die Besonderheiten verdeutlichen die folgende Tabelle für Sie:

Rapsöl ist so vielfältig verwendbar, dass es sich auch als Grundlage vieler anderer Lebensmittel einen Namen gemacht hat. So gibt es beispielsweise Butter mit Rapsöl, die trotz der Aufbewahrung im Kühlschrank streichzart ist.

Beim Kauf kann ein Rapsöl-Test immer Hilfestellung leisten, er ersetzt einen individuellen Vergleich aber keineswegs. Achten Sie dabei auf:

• Preis in €: Die Hersteller bieten Ihr Rapsöl zu ganz unterschiedlichen Preisen an. Am günstigsten sind Rapsöle in Kunststoffflaschen von Handelsmarken. Diese sind meistens raffiniert und enthalten nicht mehr so viele Vitamine. Etwas teurer sind Rapsöle in Glasflaschen. Hier gehen jedoch keine Weichmacher in das Öl über und der Geschmack wird nicht verfälscht.
• Menge in l: Für die Gastronomie gibt es das Rapsöl im 10-Liter-Kanister. Es ist meist besonders preiswert. Im Supermarkt finden Sie überwiegend 1- oder 2-Liter-Flaschen. Diese sind für den Hausgebrauch ausreichend.
• Typ: Suchen Sie Rapsöl zum Braten, Kochen und Backen, verwenden Sie raffiniertes, für kalte Speisen am besten natives Öl. Es ist viel aromatischer.
• Inhaltsstoffe: Kaltgepresste Öle werden schonender hergestellt und sind deswegen reicher an gesunden Inhaltsstoffen. Bio-Öle enthalten zudem viel weniger Schadstoffe, da der Raps aus dem Öko-Landbau stammt.
• Verwendung: Vor dem Kauf überlegen Sie am besten, wofür Sie das Rapsöl benötigen. Wenn Sie Rapsöl zum Frittieren und Kochen nutzen möchten, müssen Sie die raffinierte Variante kaufen.

Hinweis: Damit Sie Ihr Rapsöl lange ohne Bedenken nutzen können, kommt es auf die richtige Aufbewahrung an. Lagern Sie das Pflanzenöl am besten im Kühlschrank, Keller oder in einem dunklen Küchenschrank. Wichtig ist, dass es fest verschlossen ist.