Topfset Vergleich 2023

Im Prinzip kaufen Sie sich schon ein Topfset, wenn ein großer und ein kleiner Topf mit Deckel als Set angeboten werden. Wir wollen uns in diesem Vergleich allerdings auf Topfset-Tests im Internet beziehen, bei denen das Kochgeschirr etwas vielfältiger und umfangreicher war.

Schon ein Paar Töpfe gilt als Set und es gibt keine einheitlich definierte Anzahl von Töpfen, in denen ein hochwertiges Topfset aus Aluguss und anderen Materialien angeboten werden darf. Ein Camping-Topfset wird aus weit weniger Töpfen, dafür aber vielleicht aus einem Camping-Kocher oder robustem Camping-Besteck bestehen.

Jedes Topfset fürs Ceranfeld oder andere Herdtypen kann vom Hersteller nach Lust und Laune zusammengestellt werden. Folgende Töpfe lassen sich dabei allerdings immer wieder finden:

• Fleischtopf: Topf mit Deckel und zwei Griffen, dessen Durchmesser größer oder kleiner sein kann. Natürlich lassen sich darin auch Gemüse und Reis kochen.
• Gemüsetopf: Teilweise etwas kleiner als Fleisch- und Nudeltöpfe, weil die Gemüsebeilage oft kleiner ausfällt. Durchmesser kann variieren, ein Deckel und zwei Griffe sind Standard.
• Nudeltopf: Nudeltöpfe oder Gemüsetöpfe sind entweder zum Kochen von Eintöpfen gedacht oder aber, sie werden für Speisen verwendet, die in viel Wasser gekocht werden müssen. Daher handelt es sich hier um Töpfe mit hohen Rändern, zwei Griffen und einem Deckel, deren Durchmesser auf die größeren Herdplatten passt. Zubereiten können Sie darin natürlich auch Glühwein.
• Kasserolle: Diese Art Topf ist klein oder mittelgroß und kann einen Deckel haben. Das charakteristische Kennzeichen ist ein längerer Stiel, was beim Zubereiten von Saucen beispielsweise hilfreich ist.
• Bratentopf: Länglicher Topf mit zwei Griffen und Deckel, der ein hohes Fassungsvermögen besitzt. Anders als der Nudeltopf können in diesem Topf große Stücke Fleisch am Stück angebraten werden.

Die unterschiedlichen Topfsets aus Emaille, Gusseisen oder Edelstahl verfügen meist über große und kleine Töpfe sowie einen Topf mit längerem Stiel. Spezielle Töpfe wie der Schnellkochtopf, Dampfgartöpfe, Frittiertöpfe oder Fonduetöpfe müssen Sie bei Bedarf oftmals selbst anschaffen. Sets werden so konzipiert, dass sie die Bedürfnisse in durchschnittlichen Haushalten abdecken.

Möchten Sie sich in der Küche komplett neu ausstatten, dann ist ein Topfset eine gute Idee.

Wir könnten Ihnen an dieser Stelle eine endlos lange Liste aus Topfsets in Tests im Internet vorstellen, die aus drei oder zwölf Töpfen in unterschiedlicher Zusammensetzung bestehen. Sinnvoller ist in unseren Augen daher, Ihnen an dieser Stelle die wichtigsten Materialien als Kategorien vorzustellen, damit Sie eine grundsätzliche Entscheidung treffen können:

Die meisten, modernen Topfsets für Ceranfelder sind auch als Topfset für Induktion geeignet. Sie können die Eignung für Induktion einfach überprüfen: Haftet ein Magnet am Boden des Topfes, kann er auf dem Induktionsfeld genutzt werden.

Tipp: Vorsicht bei Topfsets aus Aluguss in Kombination mit Kupfer. Verkupfertes Aluminium täuscht Kupfer lediglich vor und hat eine geringere Lebensdauer.

In unseren Augen kann es keinen allgemeinen Topfset-Testsieger geben, da jeder Koch und jeder Haushalt andere Prioritäten setzt. Sind Ihnen rustikale Designs wichtig, dann wird Gusseisen oder Kupfer Ihr Favorit sein und Ihnen werden auch Topfsets mit Holzgriffen gefallen. Wo hingegen ein kleines Budget und praktische Alltagstauglichkeit im Vordergrund stehen, werden günstige Topfsets von Aldi und anderen Discountern überwiegend im Fokus stehen. Wir wollen Ihnen daher in den nachfolgenden Kapiteln der Kaufberatung wie die Stiftung Warentest wichtige Kriterien nennen, aber keinen Sieger küren.

3.1. Welche Rolle spielen Gewicht und Durchmesser?

In einem Topfset sind Töpfe unterschiedlicher Größe und in einigen Fällen auch Pfannen enthalten.

Die Durchmesser der Topfböden der einzelnen Töpfe in schwarzen Topfsets aus Gusseisen oder Topfsets für den Gasherd sind allesamt auf die normierten Kochfelder abgestimmt. Beachten Sie daher bei der Anschaffung auch die Höhe der Topfränder, die das Fassungsvermögen letztlich ausmacht. Ein Topfset mit kleinen Töpfen ist für Singlehaushalte gut geeignet, während in größeren Familien viele große und kleine Töpfe sinnvoll für die größeren Portionen sind.

Bedenken Sie bei der Wahl des Durchmessers und der Größe auch immer das Material. Ein großer Topf für Eintöpfe aus Gusseisen wiegt schon ohne Inhalt viel mehr als ein gleich großer Topf aus Kupfer oder Edelstahl. Ein hohes Gewicht ist sowohl beim Kochen als auch beim Einräumen in die Schränke oder beim Servieren immer anstrengend.

Größe, Durchmesser und Anzahl der Teile spielen darüber hinaus auch bei der Lagerung eine wichtige Rolle. Schauen Sie vor der Anschaffung nach, welchen Platz Sie in Ihren Küchenschränken überhaupt noch zur Verfügung stellen können. Im Idealfall ist das Topfset stapelbar, sodass Sie nur Platz für einen großen Topf und die separaten Deckel haben müssen. Auch bei stapelbaren Töpfen haben leichte Topfsets in Hängeschränken wieder die Nase vorne, die auch gemeinsam nicht zu viel wiegen.

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3.3. Auf welche Details sollte man zusätzlich achten?

Achten Sie, falls nötig, darauf, ob Ihr Topfset für Induktionsherde geeignet ist.

Bei einem Topfset mit Holzgriff genießen Sie die Hitzebeständigkeit und das rustikale Design. Sie können die Holzgriffe zwar immer gefahrlos anfassen, dafür sollten die Griffe aber nie in den Geschirrspüler, da sie darin aufquellen und an Qualität einbüßen können.

Wir raten Ihnen zu Topfsets mit Deckeln, die aus rostfreien Materialien bestehen und bequem im Geschirrspüler gereinigt werden können. Deckel aus Glas haben den großen Vorteil, dass Sie auch beim geschlossenen Deckel den Zustand der Speisen im Topf begutachten können. Die besten Deckel können Temperaturen anzeigen und sind mit einem Dampflock ausgestattet, das vor dem Überkochen schützt.

Topfsets mit Pfannen sind praktisch, wenn Sie nicht noch zusätzliche Bratpfannen anschaffen wollen. Vorsicht bei ultraleichten Topfsets, die aus Aluminium bestehen können. Solche Varianten stehen wie Aluguss in Verdacht, bei der Nutzung Schadstoffe freizusetzen.

Gönnen Sie sich Töpfe mit praktischem Schüttrand, Dampföffnung und stapelbaren Eigenschaften, die sich im Alltag robust und variantenreich verwenden lassen.

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Auch wenn wir alle den lokalen Einzelhandel nicht verlieren und daher unterstützen wollen, sehen wir beim Kauf von Topfsets im Internet einige Vor- und Nachteile: