Zu Preisen ab 17.690 Euro kommt im Dezember 2004 der neue Seat Toledo zu den Händlern. Das Basismodell ist mit einem 102 PS starken 1,6-Liter-Benzinmotor ausgestattet und kostet 1400 Euro mehr als das bisherige Einstiegsmodell. Mit dem 2.0 FSI (150 PS) steht ein weiterer Benzinmotor, mit dem 1.9 TDI PD (105 PS) und dem 2.0 TDI PD (140 PS) zwei Diesel auf dem Modellprogramm. Als Ausstattungsvarianten bietet Seat das Reference- und das Stylance-Paket an.

Das Topmodell des Toledo, der auf der Plattform des Golf aufbaut, ist der 2.0 TDI PD mit dem sechsstufigen DSG für 25.090 Euro. Nicht mehr angeboten wird der 1.8 20V T, der mit 180 PS beim Vorgänger die Leistungsspitze des Toledo-Programms markierte.