Vielseitige Küchenhelfer für die ganze Familie
Die beliebtesten Reiskocher im AUTO BILD Vergleich
- Marco Häntsch
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Redaktionstipp
Preistipp
Reishunger
Digitaler Reiskocher 538-DRK
ZOJIRUSHI
NL-GAQ18
Russell Hobbs
Cook @ Home
Reishunger
Basis 1,2l
Tefal
RK102811
Cuckoo
CR-0631F
Gastroback
Design 42507
Silvercrest
SRK 400 C1
In Japan und Südkorea ist der elektrische Reiskocher ein unverzichtbares Küchengerät, das nicht nur Reis, sondern auch Gemüse, Fisch und manchmal sogar Fleisch zubereitet. Auch in Deutschland erfreut sich der Reiskocher aufgrund seiner Vielseitigkeit und Benutzerfreundlichkeit zunehmender Beliebtheit. Einmal befüllt, kocht der Reiskocher die Zutaten automatisch durch Dampf, ohne dass ständiges Umrühren oder Überwachen nötig ist. Nach dem Kochvorgang ertönt ein Signalton, und das Gerät wechselt in den Warmhaltemodus, um Überkochen oder Abkühlen zu verhindern. Dies erleichtert das Kochen, spart Geschirr und sorgt dank der Antihaftbeschichtung für eine einfache Reinigung.
Besonders beim Camping zeigt der Reiskocher seine Vorteile: Mit einem 220-Volt-Anschluss kann er mehrere Töpfe und Pfannen ersetzen, indem er Fisch, Gemüse und Reis gleichzeitig gart. Das spart Zeit und Platz und bietet eine sicherere Alternative zum Kochen über offenem Feuer. AUTO BILD hat verschiedene Reiskocher-Modelle verglichen und gibt hilfreiche Tipps, worauf beim Kauf zu achten ist.
- Digitale Reiskocher besitzen verschiedene Programme für die Garung des Reises und anderer Speisen.
- Elektrische Reiskocher gibt es in verschiedenen Größen für drei bis zehn Portionen.
- Der vollautomatische Garvorgang muss nicht überwacht werden. Auch ein Umrühren ist nicht nötig.
- Das Reinigen der Reiskocher ist dank der Antihaftbeschichtung sehr einfach.
Falls Sie denken, dass in Ihrer Küche kein Platz mehr für ein zusätzliches Gerät ist, das ausschließlich der Reiszubereitung dient, lohnt es sich, den Digitalen Reiskocher von Reishunger genauer zu betrachten. Er bietet zwölf unterschiedliche Programme, die nicht nur Reis auf Knopfdruck kochen, sondern auch Quinoa, verschiedene Getreidesorten und sogar Suppen. Überraschenderweise ermöglicht das Gerät gemäß der Anleitung sogar das Backen von Kuchen. Der mitgelieferte Dampfgareinsatz erweitert die Einsatzmöglichkeiten um das gleichzeitige Garen von Gemüse, Fisch und Fleisch. Dank seines großzügigen Fassungsvermögens von 1,5 Litern ist der Reiskocher in der Lage, bis zu acht Portionen Reis zuzubereiten, was ihn ideal für Familienfeiern oder das Bewirten von Gästen macht. Reishunger bewirbt dieses Modell mit einer fortschrittlichen Kochtechnik, die Reis in sieben sorgfältig abgestimmten Phasen zubereitet, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Für eine unkomplizierte Säuberung lassen sich der Topf, der Deckel und das Ventil zur Dampfregulierung einfach entfernen. Der Digitale Reiskocher von Reishunger ist in Schwarz, Weiß und Grau verfügbar.
Für Fans von Reiskochern gilt die japanische Marke Zojirushi als echter Geheimtipp, bekannt für ihre über ein Jahrhundert lange Tradition in der Herstellung von Küchenhelfern. Das neueste Gerät, das Modell NL-GAQ18, verfügt über die sogenannte Fuzzy-Logik-Technologie aus, die Temperatur und Kochzeit automatisch auf den jeweiligen Inhalt abstimmt. Zusätzlich ermöglicht ein Dampfgareinsatz das schonende Zubereiten von Gemüse und Fisch. Angeboten wird dieses hochwertige Gerät in Deutschland von Reishunger, inklusive CE-Kennzeichnung und einer Anleitung in deutscher Sprache, erhältlich auf diversen Online-Marktplätzen. Für diejenigen, denen der Preis von etwa 400 Euro zu hoch ist, aber die dennoch nicht auf einen authentisch asiatischen Reiskocher verzichten möchten, bietet sich als Alternative die Marke Cuckoo aus Südkorea an, deren Produkte eine kostengünstigere Option darstellen.
Für diejenigen, die in ihrer Küche kaum noch Stellfläche haben, mag die Anschaffung eines herkömmlichen Reiskochers nicht infrage kommen. Besonders wenn der Haushalt vielleicht nur aus ein oder zwei Personen besteht, kann dieser digitale Mini-Reiskocher von Reishunger eine praktische Alternative sein. Mit einem Fassungsvermögen von 0,6 Litern bietet er die Möglichkeit, bis zu drei Portionen Reis zu kochen. Dabei steht dieses Modell einem großen digitalen Reiskocher in puncto Bedienungsfreundlichkeit in nichts nach und verfügt sogar über einen Dampfeinsatz für die Zubereitung von Gemüse, Fisch und Fleisch sowie über acht verschiedene Programme, unter anderem für die Zubereitung von Sushi-Reis und Crispy-Reis.
Ein kostspieliger Reiskocher ist nicht zwingend notwendig, um Qualität in die Küche zu bringen. Die aus Großbritannien stammende Marke Russell Hobbs fertigt schon seit mehr als sieben Jahrzehnten erschwingliche Küchengeräten, die durch eine gute Qualität überzeugen. Der Russell Hobbs Cook@Home 19750-56 ist ein Beispiel dafür und in vielen Online-Shops schon für unter 40 Euro erhältlich. Mit einem Volumen von 1,8 Litern ermöglicht das Gerät die Zubereitung von bis zu zehn Portionen Reis. Ein Dampfgareinsatz für Gemüse, Fleisch und Fisch gehört ebenfalls zum Lieferumfang. Der Reiskocher präsentiert sich mit einem Edelstahltopf und einem Glasdeckel, was ihm ein edles Aussehen verleiht. Spezielle Garprogramme fehlen leider, aber es gibt eine praktische Warmhaltefunktion.
AUTO BILD hat in Zusammenarbeit mit idealo die populärsten Reiskocher-Modelle im deutschen Online-Handel ermittelt. Dabei wurde eine breite Palette von Modellen identifiziert, die sich nach den Bedürfnissen verschiedener Nutzergruppen richtet.
- Wichtigstes Unterscheidungsmerkmal ist die Kapazität der Töpfe, die zwischen 0,4 Liter und 1,8 Liter variiert. Ein genauer Blick ist beim Vergleich der Kapazitäten zu empfehlen, da die Angaben der Hersteller zum Fassungsvermögen sich oft auf ungekochten Reis samt Wasser beziehen, während einige das Gesamtvolumen des Topfes angeben, was Verwirrung stiften kann. Beispielsweise weisen die Modelle von Gastroback und Tefal ein enormes Gesamtfassungsvermögen von drei Litern aus. In der Praxis entspricht das aber nur einem Liter Fassungsvermögen, was sechs Portionen entspricht.
- Nicht nur bei den Kapazitäten, sondern auch bei den Komfortfunktionen gibt es deutliche Unterschiede. Während preiswertere Modelle meist nur grundlegende Einstellungen für Menge und Kochzeit bieten, verfügen höherpreisige digitale Varianten über diverse Programme, die eine angepasste Zubereitung von Reis oder anderen Getreidesorten wie Quinoa ermöglichen.
- Das Material, aus dem die Reiskocher gefertigt sind, spielt ebenfalls eine Rolle bei der Qualitätswahrnehmung: Edelstahl, Aluminium und Glas gelten im Vergleich zu Kunststoff als hochwertiger.
- Ein weiterer wichtiger Aspekt ist das mitgelieferte Zubehör. Ein Dampfgareinsatz beispielsweise verwandelt den Reiskocher in ein vielseitiges Küchengerät, das neben Reis auch Gemüse, Fleisch und Fisch gleichzeitig garen kann. Dies bietet nicht nur Zeit- und Arbeitsersparnis, sondern spart auch Platz und fördert eine gesunde Ernährungsweise.
Ein Reiskocher ist zweifellos ein Küchengerät, das man gründlich abwägt, bevor man sich für einen Kauf entscheidet, besonders wenn man bedenkt, dass selbst in der geräumigsten Küche der Platz endlich ist. Deshalb rät AUTO BILD zu Reiskochern, die aufgrund ihrer vielfältigen Funktionen nicht nur Reis, sondern auch Gemüse, Fisch und Fleisch zubereiten können. Der digitale Reiskocher von Reishunger zeichnet sich sogar dadurch aus, dass er zusätzlich Suppen und Kuchen zubereiten kann. Darüber hinaus bieten manche Minireiskocher trotz ihrer kompakten Größe einen ähnlich umfassenden Funktionsumfang wie größere Modelle und sind somit eine ausgezeichnete Lösung zur Platzersparnis.
Zubereitung von Milchreis
Obwohl die Möglichkeit besteht, Milchreis in einem Reiskocher zuzubereiten, verfügt kein Modell über ein speziell dafür vorgesehenes Programm. Eine Anleitung für die Zubereitung von Milchreis lässt sich auf der Reishunger-Website finden, allerdings erfordert diese Methode gelegentliches Umrühren und eine Anpassung der Hitze. Dies könnte den eigentlichen Komfort einschränken, den ein Reiskocher bieten soll. Daher ist die Verwendung eines Reiskochers für Milchreis nicht die optimale Wahl.
Zubereitung von Fleisch
Alle hier besprochenen Reiskocher in Normalgröße kommen mit einem Dampfgareinsatz, der die Zubereitung von Hühnerfleisch und Fisch ermöglicht. Ebenso lassen sich Garnelen und Jakobsmuscheln meist problemlos darin garen. Für die Zubereitung von Schweine- und Rindfleisch sind diese Geräte jedoch weniger geeignet.
Vorsicht vor Bakterien
Gekochter Reis ist anfällig für die Vermehrung von Bakterien, wenn er über längere Zeit bei Raumtemperatur aufbewahrt wird. Die Warmhaltefunktion von Reiskochern bietet einen Schutz gegen dieses Risiko, solange sie eingeschaltet bleibt. Alternativ kann der gekochte Reis schnell im Kühlschrank abgekühlt und dort für maximal zwei Tage aufbewahrt werden.
Kalter Reis ist gesünder
Gekochter Reis lässt sich auch kalt genießen, wie es bei Sushi üblich ist. Das Abkühlen führt zu einem interessanten Vorteil: Es entsteht resistente Stärke, wodurch der Reis reicher an Ballaststoffen wird, die die Darmgesundheit fördern. Zudem verringert sich der Gehalt an verwertbaren Kalorien, was ihn zu einer weniger kalorienreichen Option macht.
Der richtige Umgang
Verwenden Sie zum Herausnehmen des Reises aus dem Reiskocher immer den mitgelieferten Löffel oder einen aus Holz, um Beschädigungen am Gerät zu vermeiden. Es ist ebenfalls wichtig, Ihren Reiskocher nach jedem Gebrauch zu reinigen, um die Bildung von Bakterien zu verhindern. Seien Sie dabei besonders vorsichtig, um die Antihaftbeschichtung des Topfes nicht zu beschädigen. Häufig reicht es aus, den Topf mit einem feuchten Tuch abzuwischen oder ihn unter fließendem Wasser zu spülen.
Die wichtigsten Fragen zu Reiskochern
Schmeckt Reis aus dem Reiskocher besser als Beutelreis?
Ob Reis aus dem Reiskocher besser schmeckt als Beutelreis, hängt von individuellen Vorlieben ab. In asiatischen Ländern, wo der Reiskonsum besonders hoch ist, erfreuen sich Reiskocher großer Beliebtheit, während Reis aus Beuteln weniger verbreitet ist. Der Grund hierfür könnte auch in der Abwechslung liegen: Reis in Beuteln ist oft in einer begrenzten Auswahl an Sorten erhältlich und neigt dazu, weniger gut aufzuquellen als loser Reis.
Macht ein Reiskocher einen Dampfgarer überflüssig?
Ein Reiskocher verfügt mit seinem Dampfeinsatz über die Fähigkeit, neben Reis auch Gemüse, Fleisch und Fisch zu garen, ähnlich wie es ein Dampfgarer tut. Allerdings ist der Raum im Dampfeinsatz eines Reiskochers aufgrund seiner kompakteren Größe in der Regel beschränkt, was meist nur für maximal zwei Beilagen oder kleinere Portionsgrößen ausreicht.
Wozu braucht man einen Reiskocher?
Zwar lässt sich Reis auch traditionell in einem Kochtopf zubereiten, doch bietet ein Reiskocher deutliche Vorteile: Reis brennt darin nicht an und erfordert kein Umrühren. Das Gerät ermöglicht eine präzise Zubereitung nach Ihren Vorstellungen und sorgt so für perfekt gekochten Reis. Zudem gestaltet sich die Reinigung eines Reiskochers als wesentlich unkomplizierter im Vergleich zu einem herkömmlichen Topf.
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